Berlin (kobinet)
Kochen gehört zu unserem Alltag.
Viele ältere Menschen hören mit dem Kochen auf.
Das passiert oft nach einem Seh-Verlust.
Seh-Verlust bedeutet: Die Augen werden immer schlechter.
Ein Mensch sieht dann weniger als früher.
Manche Menschen sehen von Geburt an schlecht.
Oft kochen sie nicht selbst.
Die Familie kocht für sie.
Viele Menschen denken: Kochen mit Seh-Behinderung geht nicht.
Eine Seh-Behinderung bedeutet: Ein Mensch kann schlecht oder gar nicht sehen.
Das stimmt nicht.
Kochen mit Seh-Behinderung ist möglich.
Der Deutsche Blinden- und Seh-Behinderten-Verband zeigt das.
Ein Verband ist eine große Gruppe von Menschen.
Sie setzen sich gemeinsam für ein Ziel ein.
Der Verband heißt kurz: DBSV.
Am 6. Juni 2026 gibt es Aktionen in ganz Deutschland.
Eine Aktion ist ein besonderes Ereignis.
Viele Menschen machen dabei etwas zusammen.
Der DBSV veröffentlicht 10 wichtige Tipps zum Kochen.
Veröffentlichen bedeutet: Etwas wird für alle Menschen sichtbar gemacht.
Zum Beispiel auf einer Internet-Seite.
Die Tipps sind auf der Internet-Seite www.dbsv.org/kochen.
Die Tipps helfen beim Einkaufen und beim Kochen.
Es gibt auch Tipps zu Seh-Hilfen und zur Beleuchtung.
Seh-Hilfen sind Dinge, die beim Sehen helfen.
Zum Beispiel eine Brille oder ein Vergrößerungs-Glas.
Beleuchtung bedeutet: Wie hell ist es in einem Raum?
Gute Beleuchtung hilft beim Sehen.
Ein wichtiger Tipp ist der Einsatz von Kontrasten.
Kontrast bedeutet: Helle und dunkle Farben liegen nebeneinander.
So sieht man Dinge besser.
Zum Beispiel: Nutze 2 Schneid-Bretter.
1 Brett ist hell, 1 Brett ist dunkel.
So siehst du das Gemüse oder Fleisch besser.
Nimm dir außerdem genug Zeit beim Kochen.
Auf www.dbsv.org/kochen gibt es noch mehr Informationen.
Du kannst dort kleine Hefte herunterladen.
In den Heften sind Informationen und Bilder.
Die Hefte erklären Seh-Hilfen und gute Beleuchtung.
Dort findest du auch Aktionen in deiner Region.
Eine Region ist ein bestimmtes Gebiet in Deutschland.
Zum Beispiel eine Stadt oder ein Bundes-Land.
Beratung gibt es auch bei Blickpunkt Auge.
Eine Beratung ist ein Gespräch.
Man redet über ein Problem und bekommt Hilfe.
Bundes-weiter Seh-Behinderten-Tag
In Deutschland leben mehr als 1 Million Menschen mit Seh-Behinderung.
Das zeigen Zahlen der Welt-Gesundheits-Organisation.
Die Welt-Gesundheits-Organisation kümmert sich um die Gesundheit aller Menschen.
Sie heißt kurz: WHO.
Der DBSV hat deshalb im Jahr 1998 einen eigenen Aktions-Tag eingeführt.
Eingeführt bedeutet: Man macht etwas Neues.
Es gibt dieses Neue dann ab einem bestimmten Zeitpunkt.
Dieser Tag heißt Seh-Behinderten-Tag.
Der Seh-Behinderten-Tag findet jedes Jahr am 6. Juni statt.
Jedes Jahr gibt es ein anderes Thema.
Mehr Menschen sollen Seh-Behinderungen kennen und verstehen.
Hier findest du mehr Informationen zum Thema:
Foto: DBSV
Berlin (kobinet) Kochen ist ein selbstverständlicher Teil unseres Alltags. Trotzdem ist es gerade für viele ältere Menschen auf einmal mit dem Kochen vorbei – weil sie einen Sehverlust erfahren. Andere, die von Geburt an sehbehindert sind, fangen gar nicht erst mit dem Kochen an, weil es ihnen von wohlmeinenden Familienangehörigen abgenommen wird. Viele sehbehinderte und vor allem viele sehende Menschen können sich offenbar nicht vorstellen, Kochen mit einer Sehbehinderung funktioniert. Der Deutsche Blinden- und Sehbehindertenverband (DBSV) und seine Mitgliedsorganisationen machen deshalb anlässlich des Sehbehindertentages am 6. Juni 2026 mit Aktionen in ganz Deutschland darauf aufmerksam, dass Kochen sehr wohl auch mit einer Seheinschränkung möglich ist.
Parallel veröffentlicht der Verband unter www.dbsv.org/kochen die zehn wichtigsten Tipps für Betroffene – von der Organisation des Einkaufs über den Einsatz von vergrößernden Sehhilfen bis zur passenden Beleuchtung. Eine besondere Bedeutung kommt dabei den Kontrasten zu. So ist es beispielsweise hilfreich, zum Schneiden der Zutaten zwei unterschiedliche Brettchen zu benutzen, ein helles und ein dunkles, so dass man das Schnittgut optimal sieht. Auch sollte man sich Zeit zum Kochen nehmen und alle Zutaten so bereitstellen, dass sie im entscheidenden Moment sofort zur Hand sind.
Vertiefende Infos liefert die Internetseite des Verbandes. Unter www.dbsv.org/kochen können beispielsweise Broschüren zu Beleuchtung und Hilfsmitteln heruntergeladen werden. Dort werden auch die regionalen Aktionen zum Thema aufgeführt. Unterstützung gibt es zudem beim Beratungsangebot „Blickpunkt Auge“.
Bundesweiter Sehbehindertentag:
Laut Hochrechnungen auf Basis von Zahlen der Weltgesundheitsorganisation WHO gibt es mehr als eine Million sehbehinderte Menschen in Deutschland. Um auf die Bedürfnisse dieser Menschen aufmerksam zu machen, hat der DBSV im Jahr 1998 einen eigenen Aktionstag eingeführt: den Sehbehindertentag. Er findet jährlich um den 6. Juni herum zu einem bestimmten Thema statt.
Hintergrund: Sehbehinderung
Foto: DBSV
Berlin (kobinet) Kochen ist ein selbstverständlicher Teil unseres Alltags. Trotzdem ist es gerade für viele ältere Menschen auf einmal mit dem Kochen vorbei – weil sie einen Sehverlust erfahren. Andere, die von Geburt an sehbehindert sind, fangen gar nicht erst mit dem Kochen an, weil es ihnen von wohlmeinenden Familienangehörigen abgenommen wird. Viele sehbehinderte und vor allem viele sehende Menschen können sich offenbar nicht vorstellen, Kochen mit einer Sehbehinderung funktioniert. Der Deutsche Blinden- und Sehbehindertenverband (DBSV) und seine Mitgliedsorganisationen machen deshalb anlässlich des Sehbehindertentages am 6. Juni 2026 mit Aktionen in ganz Deutschland darauf aufmerksam, dass Kochen sehr wohl auch mit einer Seheinschränkung möglich ist.
Parallel veröffentlicht der Verband unter www.dbsv.org/kochen die zehn wichtigsten Tipps für Betroffene – von der Organisation des Einkaufs über den Einsatz von vergrößernden Sehhilfen bis zur passenden Beleuchtung. Eine besondere Bedeutung kommt dabei den Kontrasten zu. So ist es beispielsweise hilfreich, zum Schneiden der Zutaten zwei unterschiedliche Brettchen zu benutzen, ein helles und ein dunkles, so dass man das Schnittgut optimal sieht. Auch sollte man sich Zeit zum Kochen nehmen und alle Zutaten so bereitstellen, dass sie im entscheidenden Moment sofort zur Hand sind.
Vertiefende Infos liefert die Internetseite des Verbandes. Unter www.dbsv.org/kochen können beispielsweise Broschüren zu Beleuchtung und Hilfsmitteln heruntergeladen werden. Dort werden auch die regionalen Aktionen zum Thema aufgeführt. Unterstützung gibt es zudem beim Beratungsangebot „Blickpunkt Auge“.
Bundesweiter Sehbehindertentag:
Laut Hochrechnungen auf Basis von Zahlen der Weltgesundheitsorganisation WHO gibt es mehr als eine Million sehbehinderte Menschen in Deutschland. Um auf die Bedürfnisse dieser Menschen aufmerksam zu machen, hat der DBSV im Jahr 1998 einen eigenen Aktionstag eingeführt: den Sehbehindertentag. Er findet jährlich um den 6. Juni herum zu einem bestimmten Thema statt.
Hintergrund: Sehbehinderung
